İtalya’dan Başkent’e pizza resitali

ANKARA / Marco Gobbi, en lezzetli pizzaya ulaşabilmek için başta un olmak üzere restoranda kullanılan bütün ürünleri laboratuvar analizine tabi tuttuklarını söyledi. Pizzaların pişirildiği taş fırının İtalya ’dan özel olarak getirdiklerini anlatan Gobbi, ilk şubesi Ankara’da açılan PepperJam müşterileri için ‘saf’ İtalyan pizzaları hazırladıklarını kaydetti. İşlerini severek yaptıklarını belirten PepperJam işletme müdürü Yeşim İhsakoğlu, tecrübeli ve bilgili olduğu alanda mutfağa girmekten kaçınmadığını kaydetti. Menüdeki birçok yemeği kendisi yapan İhsakoğlu, gerçek İtalyan lezzetlerini tatmak isteyen insanları PepperJam’e beklediklerini aktardı.ANKARA /